Empresariado de Itacaré comemora sucesso do Iº Festival Gastronômico Sabores de Itacaré

Quem circulou pela charmosa cidade de Itacaré, entre os dias 11 a 21 de dezembro, percebeu a grande movimentação nas principais ruas por causa do Iº Festival “Sabores de Itacaré”. Jornalistas, convidados e renomados chefs estiverem na cidade para prestigiar o evento.

Na sua primeira edição, o Iº Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” foi concluído com sucesso. Empresários dos estabelecimentos participantes ficaram satisfeitos com o resultado do evento. Mais de 2.700 pratos foram vendidos durante os dez dias do Festival. Devido a boa repercussão, quase todos os pratos participantes continuarão no cardápio dos estabelecimentos.

De acordo com o Secretário de Turismo de Itacaré, o evento contribuiu para o aquecimento da economia local, destacando a agricultura familiar e a pesca, além de atrair os turistas para o destino. O Festival “Sabores de Itacaré” gerou uma renda de mais de 100 mil reais para os 37 estabelecimentos, além de movimentar também o setor hoteleiro da região.

A empresária do setor hoteleiro, Cida Aguilar, afirmou que no período do evento 80% dos hóspedes vieram prestigiar a programação do Festival. “Este tipo de evento enobrece o destino turístico de Itacaré, isso é positivo não só para o setor hoteleiro como também para toda cadeia do turismo”, garantiu a empresária.

A presença de renomados chefs da gastronomia nacional chamou atenção dos turistas, moradores, jornalistas e convidados que circularam por Itacaré. Cerca de 300 pessoas, dentre eles jornalistas e estudantes de Gastronomia da UFBA, participaram das aulas-show e das visitas técnicas a Fazenda Santa Ana que ocorreram nos primeiros dias do evento.

Diferente dos outros Festivais, o “Sabores de Itacaré” não teve caráter competitivo. A chef Rosa Gonçalves – curadora do evento ressaltou que o principal legado do Festival Gastronômico foi à valorização da gastronomia de raiz. “Neste Festival não existirá um prato premiado. A proposta do evento não é concorrer, mas somar esforços para promoção da gastronomia local” assegurou Rosa.

 Além dos convidados, a ampla programação do evento gastronômico atraiu um grupo de jornalistas dos principais veículos da Bahia, gerando mídias espontâneas em toda imprensa baiana.

De acordo com o Secretário de Turismo de Itacaré, Júlio Oliveira, o Iº Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” superou as expectativas de público e tornou Itacaré o mais destino gastronômico da Bahia. O secretário garantiu a segunda edição do Festival em 2015.

O empresário do Restaurante Espaço Brasil, Fábio Valgas, exalta o sucesso das vendas de mais de 100 pratos do Peixe Pinaúna, prato escrito no Festival numa época de baixo movimento. “O Festival “Sabores de Itacaré” foi muito importante para o município. O destino era muito conhecido pelo surf e esportes de aventura, precisava dar um destaque para a gastronomia, pois é um complemento importante para um destino turístico”, destacou Fábio.

Segundo o prefeito de Itacaré, Jarbas Barros, o Festival Gastronômico tornou Itacaré um destino turístico completo com atrativos naturais, culturais, e também gastronômicos. “Foi uma ótima oportunidade para os visitantes, usufruirem da culinária local de Itacaré, que é extremamente saborosa”, afirmou o prefeito.

O I Festival Sabores de Itacaré foi realizado pela Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com a Escola de Culinária Rosa Gonçalves, e contou com o apoio da Abrasel e Senac e o patrocínio da Secretaria de Turismo da Bahia/ Bahiatursa e do Sebrae.

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Itacaré já está pronta para o Natal!

A noite em Itacaré ganhou mais cores e luzes com a decoração de Natal. Na Praça Santos Dumont, no coração do município, a iluminação especial chama atenção para o período em que a humanidade se prepara para comemorar a passagem desta data tão especial.

A decoração de Natal foi preparada pela Prefeitura Municipal de Itacaré através da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer e nos próximos dias os moradores e visitantes poderão contemplar as belezas da iluminação especial além da novidade deste ano que trouxe, além da decoração tradicional, um Papai Noel, trenó e rena.

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Sabores de Itacaré: Aulas Show valorizam produtos locais e agricultura familiar

Lançado oficialmente na noite desta quinta-feira, 11, o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, no sul baiano, começou atraindo turistas e profissionais dos setores de alimentos e bebidas e turismo à Passarela da Vila, no centro da cidade, onde foi realizada a abertura do evento. Ao todo, 37 estabelecimentos participam do festival, oferecendo, a depender de sua especialidade, prato principal, sobremesa ou petisco. Em paralelo, em palco montado na Passarela da Vila, há uma programação de aulas-show temáticas, com a participação de 10 chefs renomados que atuam na Bahia e no Brasil, convidados pela curadora do evento, a chef Rosa Gonçalves, fundadora da escola de culinária que leva seu nome e pesquisadora de gastronomia com ênfase em ingredientes regionais. “A escolha dos chefs que viriam para o festival de Itacaré teve como critério uma proposta de trabalho nossa: de pesquisa, resgate da gastronomia de raiz; dos ingredientes, dos pratos que estão esquecidos; e da agricultura familiar, da pesca artesanal, do pequeno produtor de alimentos. Chefs que estejam ligados a esse assunto e coloquem ele em prática, não só que falem, mas que pratiquem em seus restaurantes, dentro do lugar que eles dão aula”, reforça Rosa.

Entre os produtos que serão apresentados pelos restaurantes e durante as aulas-show até o próximo dia 21, quando o festival é encerrado, está o curuca, um pequeno camarão encontrado na região de Taboquinhas, próximo à Itacaré.

“Estamos trabalhando muito com os restaurantes para que eles valorizem, porque é um trabalho muito árduo para pescar curuca, que é consumido pelas famílias aqui da zona rural, as famílias antigas daqui”, explica. Outros produtos em destaque nos pratos e aulas são a banana, que sempre teve destaque na produção agrária do município, além do cacau, produto símbolo da região. De acordo com Rosa, um dos objetivos também é tornar as comunidades quilombolas do entorno – são cinco registradas e três em processo de reconhecimento – fornecedoras dos restaurantes da cidade, alimentando a cadeia produtiva. “As comunidades quilombolas precisam de uma fonte de renda para que os jovens dessas comunidades não saiam, não migrem para as cidades e procurem manter aquela cultura. Eles trabalham bastante com a agricultura familiar, mas para alavancar isso, eles precisam desse suporte”, aponta. Para a chef, a dificuldade dos restaurantes em adotar os pequenos produtores como parceiros é uma “cultura de que tudo que vem de fora é melhor”. “Essa é uma luta que tem sido travada, e, graças a Deus, muitos chefs hoje estão mudando totalmente este conceito, procurando valorizar nossa gastronomia. Outro ponto que o pessoal reclama é a falta de padronização, porque um produto que é feito em larga escala, ele vem todo no mesmo padrão. O produto da agricultura familiar tem um padrão diferente. O que a gente precisa entender: a natureza não tem um padrão. Você não vai encontrar duas rosas iguais, duas margaridas iguais, duas amoras iguais. Precisamos respeitar e entender que essa comida é mais saudável, é melhor para o cliente e ajuda a dar o sustento às nossas famílias".

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Aluno Pehuen Alvarez ganha medalha de ouro nas Olimpíadas de Matemática

Pelo quarto ano consecutivo o aluno da escola municipal de Itacaré Pehuen Hernandez Alvarez é consagrado em primeiro lugar com a medalha de ouro em nível estadual e medalha de prata em nível Brasil entre os 150 melhores alunos das olimpíadas de matemática. 

O evento de premiação aconteceu em Salvador no auditório da Reitoria da UFBA no último dia 12, e contou com apoio da Prefeitura Municipal de Itacaré através da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer, representada pelo secretário Luiz Quadros, e Secretaria de Ação Social, representada pela Secretária Cecília Barros.

O aluno hoje acumula três menções honrosas, uma medalha de bronze, duas medalhas de prata, participações por quatro anos seguidos no PIC com boas notas e ótimo desempenho nas aulas presenciais, e este ano foi convidado a participar do 4º Encontro dos Campeões de Matemática do Brasil onde apenas 4 alunos representaram o estado.

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Participe do Seminário Municipal do Pacto Nacional pela Alfabetização na Idade Certa

A Secretaria Municipal de Educação, convida todos a participar do Seminário Municipal do Pacto Nacional pela Alfabetização na Idade Certa, programa em parceria com os Governos Federal e Estadual, que objetiva a alfabetização de crianças até os oito anos de idade.

ATIVIDADES:

Mostra pedagógica.

Seminário de socialização  dos professores alfabetizadores. 

Data:  19-12-2014, Sexta – Feira.

Local: Rua Lodônio Almeida (Passarela  da Vila)

Horário:  09h  às  15h.

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Itacaré, a capital do surf, se rende aos prazeres da mesa

A cidade vive uma verdadeira jornada gastronômica, com a presença de chef´s nacionais, mais de 100 estudantes de gastronomia e 37 restaurantes participantes.

Um coquetel na noite desta quinta-feira, 11, marcou a abertura do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré. A solenidade de abertura aconteceu na arena montada na Passarela da Vila, um dos points gastronômicos da Cidade. Local que reúne alguns dos melhores bares e restaurantes do município. O evento reuniu empresários do trade turístico, jornalistas, chef's e convidados.

Na solenidade, a chef Rosa Gonçalves – curadora do evento ressaltou a importância da sustentabilidade da agricultura familiar e alegou que o principal legado do Festival Gastronômico é a valorização da gastronomia de raiz. “Neste Festival não existirá um prato premiado. A proposta do evento não é concorrer, mas somar esforços para promoção do destino turístico”, assegurou a chef Rosa.

A partir de hoje, a cidade de Itacaré respira gastronomia. Mais de 37 estabelecimentos estão preparados para apresentar as delícias gastronômicas da região da Costa do Cacau. Os quatros cantos da cidade estão vestidos com a roupagem do Festival.

A empresária do setor hoteleiro, Cida Aguilar afirmou que 80% dos hóspedes estão interessados em prestigiar o cardápio do Festival. “Este tipo de evento enobrece o destino turístico de Itacaré, isso é positivo não só para o setor hoteleiro, mas para todo o empresariado”, afirmou.

Já a empresária Luciana França garantiu que os treinamentos e cursos de qualificação oferecidos pelo Festival já estão valendo à pena. “O Festival nem começou e já tenho resultados positivos”, garantiu Luciana.

Na Passarela da Vila, foi montado um palco onde acontecerão, diariamente, aulas-show ministradas por renomados chef's e apresentações de artistas locais e manifestações culturais. Para o secretário de Turismo de Itacaré, Júlio Oliveira, o evento está mobilizando toda a cadeia turística local.

Durante todo final de semana, um grupo de jornalistas especializados em turismo e gastronomia estará na cidade para degustar os pratos, conhecer as belezas da cidade. Ao final de cada tarde, os jornalistas participam das aulas-show com os chef´s convidados.

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Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” reunirá renomados chef's e promete agitar Itacaré: Veja programação completa

Durante 10 dias Itacaré será a capital da gastronomia no sul da Bahia, onde receberá chef's renomados para a realização do I Festival Gastronômico "Sabores de Itacaré" que reúne 36 estabelecimentos, dentre eles: bares, restaurantes, pizzaria, doceria, barracas de praia, creperia, lanchonete, panificadora, burgueria, sorveteria e cafeterias. O Festival Gastronômico classificará quatro categorias - prato principal, petisco, lanche e sobremesa. Durante os dez dias, o público poderá degustar os pratos inscritos a preços promocionais.

Com o tema “Riquezas do Mar e da Terra”, as receitas dos pratos apresentados devem ter como ingredientes principais os produtos tradicionais da região cacaueira cultivados pela agricultura familiar. O objetivo do evento é firmar uma identidade gastronômica através da culinária sustentável e da valorização dos produtos locais e regionais. O chef João Telles aborda o tema "Saúde Brasil - Uma comida criativa e saborosa com ingredientes naturais”; os chef’s Clodomiro Tavares e Osmane Silva ministram a aula-show “Um banquete festivo com os sabores, cores e perfumes de Itacaré”; a chef Adriana Matos, abordará o tema "Os Sabores da Bahia" e a chef Maria Darckneider realiza uma oficina gastronômica com o tema “Alimentação Saudável e Criativa na Merenda Escolar”. A organizadora do evento, Rosa Gonçalves, apresenta “Comida com Sabor de Lembrança” e, para encerrar, o chef paulistano Paulinho Martins aborda “Os sabores da Costa do Cacau na Mesa em Itacaré”. O evento conta ainda com uma participação internacional, o chef italiano Don Fabrizio Abbate, que ministra aula-show “Cozinha sem Passaporte”.

Com a realização da Prefeitura através da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com a Escola de Culinária Rosa Gonçalves, que está à frente da curadoria do evento, e o apoio da Abrasel e Senac. O evento é patrocinado pela Secretaria de Turismo da Bahia/Bahiatursa e Sebrae.

De acordo com o secretário de Turismo de Itacaré, Júlio Oliveira, o Projeto do Festival "Sabores de Itacaré" foi preparado por várias mãos e tem como objetivo inserir o destino no roteiro turístico gastronômico do Brasil.

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SENAC conclui com sucesso o curso de camareira em meios de hospedagem com a formação de 31 pessoas em Itacaré

O SENAC, em parceria com a Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo, concluiu no último, dia 06, o Curso de Camareira em Meios de Hospedagem para 31 participantes, 15 no  período da tarde os outros 16 participantes no período da noite.

O Curso teve início no mês de outubro com  carga horária de 200 horas presenciais, destinado a pessoas interessadas em realizar atividades de arrumação, higienização e limpeza de unidades habitacionais nos meios de hospedagens, bem como reposição e controle de material de uso do cliente, além de atender às solicitações e reclamações dos mesmos, em benefício da rentabilidade do negócio.

Os meios de hospedagem que necessitam de pessoal qualificado na área de camareira  devem  procurar a Secretaria Municipal de Turismo, que através do Banco de Talentos do Turismo, criado pela Prefeitura de Itacaré, tem o cadastro de todos os candidatos a emprego capacitados pelo SENAC.

"O Banco de Talentos visa diminuir a distância entre o candidato ao posto de trabalho e o empregador a procura de mão de obra qualificada, oferecendo informações seguras e confiáveis sobre candidatos ao mercado de trabalho na área do turismo" disse Júlio Oliveira - Secretário Municipal de Turismo.

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Estabelecimentos participantes do Festival Sabores de Itacaré recebem qualificação

Durante o período de 17 de novembro a 04 de dezembro, os estabelecimentos participantes do Festival Gastronômico "Sabores de Itacaré" recebem qualificação empresarial e profissional, através do SEBRAE e do SENAC em parceria com a Prefeitura de Itacaré por meio da Secretaria Municipal de Turismo.

Os 36 estabelecimentos participantes do Festival tiveram a oportunidade de se aperfeiçoarem ainda mais nas áreas de Segurança Alimentar, Formação de Preços e Qualidade no Atendimento ao Cliente através de capacitações e consultorias do SEBRAE. Já nas áreas de Higiene e Manipulação de Alimentos, Técnicas de Vendas e Ficha Técnica, os profissionais de alimentos e bebidas tiveram o apoio do SENAC.

Da barraca de praia à creperia. Os estabelecimentos mais charmosos da cidade de Itacaré se preparam para receber o I Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré”, que acontece entre os dias 11 a 21 de dezembro.

A programação de qualificação do Festival Sabores de Itacaré teve como objetivo a realização de capacitações em três áreas cruciais nos empreendimentos de alimentação fora do lar. São elas: produção - cozinha, atendimento - salão e gestão - escritório. Em cada uma dessas áreas profissionais enfocaram  novos aspectos, novas metodologias utilizando-se de uma didática voltada para o público alvo a ser atingido, respeitando suas particularidades e comportamentos.

Qualidade no Atendimento ao Cliente - Neste curso, os alunos conheceram técnicas de atendimento baseadas nos princípios da qualidade, sabendo identificar o cliente e suas necessidades, lidar com queixas e reclamações e encaminhar as soluções dos problemas com habilidade e postura, prestando serviços com agilidade, qualidade e cortesia.

Segurança Alimentar - Visita aos estabelecimentos para orientação sobre o conjunto destes procedimentos higiênicos-sanitários instituídos pela ANVISA que são denominadas Boas Práticas de Segurança Alimentar, com  base da Gestão de Segurança e Qualidade de um serviço de alimentação, alicerçando o conhecimento através do seguinte material: Cartilha de Segurança Alimentar editada pela ANVISA; ERRATA : desconsiderar a recomendação de uso de sabão o procedimento da pagina 19 e Resolução da ANVISA - RDC 216

Formação de Preço - Consultoria aos estabelecimentos orientando com informações para estipular preços competitivos que não comprometam a margem de lucro de suas empresas. Detalhamento: Parâmetros para a elaboração de preços, Relação entre preços de mercado e fatores econômicos e financeiros da empresa, Adequação às especificidades dos mercados locais e Procedimentos para garantir sustentabilidade e lucratividade do empreendimento.

Higiene e manipulação de alimentos - O curso forneceu um conhecimento aprofundado sobre as boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos que devem ser respeitadas para se garantir a inocuidade dos produtos alimentícios disponibilizados à população, evitando-se, assim, a ocorrência de problemas com os alimentos.

Workshop de técnicas de vendas - Exposições interativas e apresentação de cases com proposição de problemas e possíveis soluções, entre os temas apresentados estão: perfil profissional de excelência em vendas, técnicas de vendas, etapas das vendas empresariais, técnicas de fechamento de venda e relações pós venda.

Oficina de ficha técnica - Capacitar profissionais da área de A&B para elaboração das fichas técnicas a fim de controlar os custos e estipular o preço de venda do produto de acordo com a oscilação dos preços no mercado brasileiro.

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Itacaré foi sede da reunião do Comitê da Bacia Hidrográfica

No último mês, Itacaré sediou na Colônia Z18 uma reunião do Comitê da Bacia Hidrográfica com o objetivo de se discutir os assuntos relacionados ao Rio de Contas.

Na reunião foi tratada a problemática das baronesas  -aguapés- na foz do rio das Contas com sugestões para minimizar o problema. O CBHRC preocupado e considerando a necessidade de buscar alternativa para essa situação, devido ao quadro crítico de poluição com a planta aquática “Eichorniacrassipes”, conhecida como Aguapé ou Baronesa. Que está avançando deliberadamente sem nenhuma ação ou fiscalização e causando prejuízo a todos os municípios localizados as margens do Rio das Contas em sua Porção Baixa.

O objetivo principal foi buscar parcerias entre todos os órgãos/entidades envolvidos ou responsáveis pela gestão e regulação do Meio Ambiente na região. Para buscarem uma solução de combate e controle da planta aquática que se encontra em uma situação caótica em toda sua Porção Baixa, na calha do Rio das Contas.

Estiveram presentes cerca de 50 pessoas entre elas, representantes do INEMA, da CHESF e das Prefeituras de Itacaré,  Jitaúna e Ubaitaba, Aurilino Barros, Presidente do Comitê, Suleni Nunes, Professora integrante do Comitê e Secretária de Educação de Canaíbas, Técnicos da Chesp, Bernadette Bittencourt, Secretária de Meio Ambiente, Aquicultura e Pesca e Alexandre Pauliello, Sub Secretário de Planejamento.

O Comitê é formado por 30 membros, sendo 10 da Sociedade Civil, 10 do Poder Público e 10 usuários e na oportunidade foram oferecidas vagas para representantes de comunidades quilombolas do município ao qual passarão por avaliação e farão parte do comitê.

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Secretários Municipais abrem mão do próprio salário para ajudar o município em sua atual crise financeira

Em reunião com a equipe no último dia 05, o prefeito Jarbas Barbosa Barros expôs a situação financeira do município e da grande crise financeira que Itacaré e muitos municípios baianos vem passando com a redução de verbas federais e inadimplências do setor privado. Ao longo do ano de 2014, várias ações vem sendo realizadas pela Secretaria de Finanças, com sucesso, para a diminuição da inadimplência, além de diversas reuniões do Prefeito com deputados federais objetivando a liberação de recursos para obras que o município necessita.

Com o quadro atual, todos os secretários e subsecretários, em atitude espontânea, se dispuseram a abrir mão de seus próprios subsídios, trabalhando voluntariamente, até que a situação financeira do município seja normalizada. Desta forma não foi necessário efetuar um corte linear de funcionários do quadro o que prejudicaria o funcionamento da máquina pública.

Foram mantidas as secretarias de Finanças, Administração e Saúde por motivos administrativos.

A situação será normalizada a partir de janeiro de forma gradual e até lá serviços básicos como saúde e educação estarão em pleno funcionamento e não terão suas atividades prejudicadas.

"Mesmo com todos os esforços, medidas precisaram ser tomadas para enfrentar a crise econômica pela qual Itacaré está passando, estamos arregaçando as mangas e unindo forças para sair desta crise o mais rápido possível. Como parte do plano de contenção de despesas para normalização desta crise em discussão com a secretaria de finanças, baixei um decreto cortando despesas com diárias e viagens, redução nas compras de material de manutenção, expediente e consumo, redução no consumo de energia elétrica, água, combustível e telefone. Também reduzi meus subsídios e espero contar com a compreensão e colaboração de todos para passar esta fase e dar continuidade ao trabalho que vem sendo feito." disse o prefeito Jarbas Barros.

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TCM aprova contas do prefeito Jarbas Barbosa Barros

As contas referentes ao exercício 2013 do prefeito Jarbas foram aprovadas pelo Tribunal de Contas dos Municípios  comprovando assim a responsabilidade do gestor com o recursos do município.

Temos que refletir e lembrar  que a condição em que o prefeito Jarbas recebeu a prefeitura do antecessor foi catastrófica, onde escolas não tinham carteiras, o setor administrativo totalmente destruído, creches desativadas, hospitais e prédios públicos sem nenhuma condição de funcionamento, ruas esburacadas, contas bancarias devedoras, débitos atrasados e calote nos salários de funcionários além da crise financeira do país que reduziu consideravelmente o repasse de recursos para os municípios. Em seu depoimento Jarbas se mostrou satisfeito com o resultado do TCM e se diz muito confiante pra o enfrentar esse grandioso projeto que é gerir uma cidade tão importante como Itacaré. "O futuro será ainda melhor!" finaliza Jarbas Barbosa Barros.

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Subsecretaria de Agricultura de Taboquinhas realiza visita técnica ao SAF em Valença

No último dia 28, a equipe da Subsecretaria de Agricultura de Taboquinhas em parceria com o Ceplac de Ubaitaba, levaram 27 agricultores para conhecerem de perto o Sistema SAF - Sistema Agroflorestal. 

Foram recebidos no escritório local de Valença pelos técnicos José Geraldo e Geraldo Argolo, onde fizeram uma explanação sobre o "Sistema Agroflorestal Cacau x Seringueira x Banana x Cultivos alimentares". A visita ao campo completou a aula.

Esta iniciativa visa introduzir o "Desenvolvimento rural sustentável" na agricultura familiar visando mais qualidade de vida, geração de renda e sustentabilidade.

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Secretário Estadual de Turismo confirma participação no Festival Gastronômico "Sabores de Itacaré"

O Secretário Estadual de Turismo, Pedro Galvão confirmou em reunião no seu gabinete com o Secretário de Turismo de Itacaré, Júlio Oliveira, na última sexta-feira, dia 28, que estará participando do Festival Gastronômico 'Sabores de Itacaré", que acontece no período de 11 a 21 de dezembro de 2014. A estação mais agitada da região será recebida com pratos apresentados pelos 36 restaurantes participantes do Festival. 

O I Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com a Escola de Culinária Rosa Gonçalves, e conta com o apoio da Abrasel e Senac. O evento é patrocinado pela Secretaria de Turismo da Bahia e Sebrae. 

A cidade de Itacaré receberá dez renomados chefs de cozinha que irão apresentar aulas-show, rodas de conversas e oficinas gastronômicas aberta ao público. Entre eles, estão Rosa Gonçalves, chef curadora do Festival, Paulinho Martins, Adriana Matos, Clodomiro Tavares, Osmane Silva, Don Fabrizio Abbate, João Telles, Maria Darckneider, Jamilton Rodrigues e Josenice Guimarães. Na programação do festival haverá uma visita técnica a uma fazenda na Zona Rural de Itacaré e a Corrida dos Garçons.

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Prefeito Jarbas Barros participa de audiência com o Presidente da BAHIATURSA

Na última sexta-feira, dia 28, o Prefeito de Itacaré, Jarbas Barros, acompanhado do Secretário Municipal de Turismo, Júlio Oliveira, participaram de uma audiência com o Presidente da BAHIATURSA, Diogo Medrado, para tratar da realização do Festival Gastronômico "Sabores de Itacaré", que será realizado no período de 11 a 21 de dezembro, e do calendário de ventos de Itacaré para 2015.

Na oportunidade da visita o Presidente da BAHIATURSA confirmou o patrocínio para o Festival Gastronômico "Sabores de Itacaré" e conheceu o calendário de eventos 2015, como Carnaval, São João, Mundial de Surf,  Festival de Música de Itacaré, entre outras festas populares do município.

Em sua primeira edição, o Festival Gastronômico reúne 36 estabelecimentos, dentre eles: bares, restaurantes, pizzaria, doceria, barracas de praia, creperia, lanchonete, panificadora, burgeria, sorveteria e cafeterias. O Festival Gastronômico classificará quatro categorias - prato principal, petisco, lanche e sobremesa. Durante os dez dias, o público poderá degustar os pratos inscritos a preços promocionais.

Com o tema “Riquezas do Mar e da Terra”, as receitas dos pratos apresentados devem ter como ingredientes principais os produtos tradicionais da região cacaueira cultivados pela agricultura familiar. O objetivo do evento é firmar uma identidade gastronômica através da culinária sustentável e da valorização dos produtos locais e regionais.

A cidade de Itacaré receberá dez renomados chefs de cozinha que irão apresentar aulas-show, rodas de conversas e oficinas gastronômicas aberta ao público. Entre eles, estão Rosa Gonçalves, chef curadora do Festival, Paulinho Martins, Adriana Matos, Clodomiro Tavares, Osmane Silva, Don Fabrizio Abbate, João Telles, Maria Darckneider, Jamilton Rodrigues e Josenice Guimarães. Na programação do festival haverá uma visita técnica a uma fazenda na Zona Rural de Itacaré e a Corrida dos Garçons.

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Itacaré reúne dez chefs renomados da gastronomia brasileira

Durante os dez dias de festival, os moradores e visitantes poderão participar de uma ampla programação com aulas-shows, roda de conversa, oficinas, Corrida de Garçons e visitas técnica às fazendas de plantio de cacau da região.

Entre os dias 11 a 21 de dezembro, a cidade de Itacaré irá respirar gastronomia. Neste período, acontecerá o I Festival Gastronômico Sabores de Itacaré e conta com a presença de nove consagrados chefs da gastronomia nacional. A estação mais agitada da região será recebida com pratos apresentados pelos 36 restaurantes participantes do Festival.

O Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” é uma realização da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com a Escola de Culinária Rosa Gonçalves, que está à frente da curadoria do evento, e tem o apoio da Abrasel e Senac. O evento é patrocinado pela Secretaria de Turismo da Bahia e Sebrae.

Defensora da valorização da gastronomia com a valorização dos produtos regionais, a chef Rosa Gonçalves atrai o público por onde passa. A especialista já atuou em diversos eventos gastronômicos como o Festival da Gastronomia de Valença, o 13º Festival da Tainha de Barra Grande - Maraú, Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia. O seu grande diferencial são aulas de capacitação que apresenta nos eventos.

A primeira aula-show será apresentada pelo chef João Telles, com o tema "Saúde Brasil - Uma comida criativa e saborosa com ingredientes naturais”, no dia 12-12, sexta-feira, às 16h30min. Um dos chefs pioneiros na Bahia a valorizar o uso dos produtos da agricultura familiar, João Teles comanda há 25 anos o conceituado e premiado Restaurante Saúde Brasil, que se destaca na utilização de produtos naturais e orgânicos.

No mesmo dia, às 18 horas, os chef’s Clodomiro Tavares e Osmane Silva ministram a aula-show “Um banquete festivo com os sabores, cores e perfumes de Itacaré”.  Com vasta experiência em restaurantes e hotéis de grande porte, com o Hotel Blue Tree e Hotel Lakeside, ambos em Brasília, Osmane Silva já cozinhou para grandes personalidades brasileiras e internacionais, e é proprietário do famoso Restaurante Agenda 21, em Tocantins.

Já o chef Clodomiro Tavares é formado em Cozinha Internacional pelo Hotel Escola Senac, e é especialista em Gestão Hoteleira. Durante oito anos, ele foi o chef executivo da Rede Catussaba Hotéis & Resorts. Juntos vão apresentar suas experiências e seus conhecimentos para o público participante.

No dia seguinte, 13/12, será a vez da chef Adriana Matos, que conduzirá uma aula-show com tema "Os Sabores da Bahia", a partir das 16 horas. A chef é especialista em Gastronomia Oriental e Gestão em Hotelaria pela Escola de Hotelaria do Porto, em Portugal. Com uma ampla experiência em outros países, Adriana Matos já atuou como chefe e sub-chefe de cozinha em vários restaurantes internacionais, com destaque para o Hotel Pestana Alvor Praia - Algarve/ Portugal, o Hotel  Mélia Braga - Braga/ Portugal, e nos Restaurantes Solo e Nico - culinária japonesa, Dom Migaitas e Tábua Temperos.

As merendeiras das escolas de Itacaré também estão na programação do Festival. No dia 13/12, a chef Maria Darckneider irá realizar uma oficina gastronômica com o tema “Alimentação Saudável e Criativa na Merenda Escolar”. Especialista em comida natural, a chef Maria Darckneider ministra cursos de alimentação natural e saudável e atende buffets.

Na tarde de sábado, será a vez do chef italiano Don Fabrizio Abbate ministrar aula-show “Cozinha sem Passaporte”, às 18h, na Passarela da Vila. A cozinha do chef Don Fabrizio tem raízes mediterrâneas, que mistura e sintetiza os perfumes e sabores dos produtos tropicais. No Brasil desde 1991, residindo primeiro no Pará, vindo depois para a Bahia, fixou sua residência em Arraial d’Ajuda, onde montou o conceituado Restaurante Don Fabrizio.

Na semana seguinte, no dia 18-12, quinta-feira, a instrutora Marly Katarina apresentará duas oficinas gastronômicas na Escola Municipal às 15h, para adultos, e às 17h30min, para o público infantil.

A segunda roda de conversa será na tarde de sexta-feira, 19-12, às 15h, na Passarela da Vila. Os convidados serão Jamilton Rodrigues, professor de Gastronomia das Faculdades UNIRB e Josenice Guimarães, coordenadora do Curso de Gastronomia da UCSAL. No mesmo dia, às 17h, a dupla de chefs ministrará a aula-show “Os produtos de Itacaré e a Gastronomia Contemporânea.

E para fechar o ciclo de aulas com sucesso, no dia 20-12, sábado, a chef Rosa Gonçalves apresentará a aula-show “Comida com Sabor de Lembrança”, às 16h, na Passarela da Vila. Para encerrar, às 18h, o paulistano chef Paulinho Martins ministrará a aula-show “Os sabores da Costa do Cacau na Mesa em Itacaré”. O chef Paulinho Martins um é um incentivador da gastronomia brasileira e já trabalhou em restaurantes nacionais e internacionais como o Restaurante Amado, em Salvador, e o Restaurante Guernica, em Portugal.

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Secretaria de Saúde promove o "Novembro Azul"

Depois do Outubro Rosa, período dedicado à conscientização da mulher no combate e prevenção ao câncer de mama, a Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Saúde promoveu a campanha “Novembro Azul”, desta vez, visando promover o combate do câncer de próstata, incentivando os homens à realização do exame. Nos últimos dias 27 e 28, cerca de 60 homens, com idade a partir de 35 anos, fizeram exames laboratoriais - PSA, verificação de pressão arterial, glicemia e receberam orientações sobre o câncer de próstata.

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Próstata é uma glândula do sistema reprodutor masculino, que produz e armazena parte do fluido seminal. O câncer de próstata é o tumor mais comum em homens acima de 50 anos.

Os fatores de risco incluem idade avançada, histórico familiar da doença, fatores hormonais e ambientais e certos hábitos alimentares (dieta rica em gorduras e pobre em verduras, vegetais e frutas), sedentarismo e excesso de peso. O câncer pode ser diagnosticado por meio de exame físico (toque retal) e laboratorial (dosagem do PSA).

Estima-se que 1 a cada 6 homens ainda terão câncer de próstata durante sua vida, e 1 a cada 34 ainda morrerá da doença.

Apesar das estatísticas ainda não muito animadoras, sabe-se que 9 a cada 10 casos tem chances de cura, desde que diagnosticado precocemente, o que reforça ainda mais a busca e o incentivo das campanhas em apoio ao combate e prevenção precoce desta doença, assim como é com o câncer de mama para as mulheres.

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Taxistas devem participar de reunião para discutir sua circulação

A Assessoria de Assuntos Estratégicos e Superintendência de Trânsito convida todos os taxistas do município para uma reunião que acontecerá no dia 03 de dezembro.

A reunião tem como objetivo a tomada de decisões relativas à circulação de táxis na cidade e acontecerá no Beco das Flores as 10h.

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Curso de piscicultura é concluído em Taboquinhas

No último dia 20 foi concluído o curso de piscicultura com aulas práticas realizadas em Taboquinhas.

O curso contou com 20 agricultores, 2 técnicos da Ceplac de Ubaitaba, equipe da Subsecretaria de Agricultura de Taboquinhas e foi ministrado pelo palestrante Anselmo, da Ceplac.

Esta é mais uma ação da Subsecretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar na região.

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Novas remessas de mobiliários escolares são entregues em Itacaré

Depois da primeira remessa de mobiliários recebida no último sábado, 22, o Município recebeu esta semana mais duas remessas e a previsão é que tenha outra nos próximos dias.

"O objetivo do meu governo é conquistar uma educação de excelência para Itacaré, para isso, esta e outras medidas estão sendo tomadas" disse o Prefeito Jarbas Barbos Barros.

Recentemente foram enviados projetos à Câmara de Vereadores para compra de 13 novos ônibus escolares para o município, trazendo mais conforto e segurança aos alunos da rede municipal e universitários da Faculdade de Ilhéus que são transportados por ônibus municipais.

Os mobiliários foram adquiridos através de uma parceria entre a Secretaria Municipal de Educação, o Ministério da Educação e Cultura-MEC e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação-FNDE e receberá um total de 2.950 mobiliários escolares sendo: Conjuntos para alunos - mesa com cadeira, 169 conjuntos para professores e 16 mesas para pessoas em cadeira de rodas. 

Este mobiliário equipará as Unidades Escolares para o ano letivo de 2015  suprindo as necessidades de todas as escolas do município, zona rural e urbana, atendendo alunos do ensino fundamental.

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Cobra de 6 metros foi encontrada por pescadores em Itacaré e solta na Serra do Conduru

No último dia 26, uma cobra sucuri de 6 metros de comprimento, pesando 120kg, foi encontrada por pescadores na Praia da Coroinha em Itacaré. 

O animal foi levado pela Polícia Militar com ajuda dos populares para um posto de gasolina próximo onde recebeu todos os cuidados com o auxilio da Secretaria de Meio Ambiente e Secretaria de Segurança Pública, até a chegada dos policiais da Companhia Independente de Polícia de Proteção Ambiental/Ilhéus - CIPPA e técnicos do INEMA - Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos acompanhado da equipe do Mamíferos Aquáticos onde foi conduzida com segurança para a Serra do Conduru próximo a uma lagoa e devolvida à natureza.

"Foi de extrema importância a atitude dos pescadores em manter a integridade do animal bem como o aviso às autoridades e os cuidados até a chegada dos órgãos competentes, é um exemplo que deve ser seguido por todos a fim de manter uma das maiores biodiversidades da Bahia que hoje temos em Itacaré." disse Bernadette Bittencourt, Secretária de Meio Ambiente. Segundo ela, assim que soube imediatamente ligou para o INEMA e CIPPA de Ilhéus para efetuarem o resgate.

Saiba Mais:

A sucuri (Eunectes murinus) é uma serpente que pertence à Ordem Squamatam, da Família Boidae. São originais da América do Sul. Existem quatro espécies de sucuri, sendo que destas, três habitam rios, lagoas e alagados brasileiros. A sucuri tem hábitos semi–aquáticos.

Essa cobra não-peçonhenta  é a segunda maior serpente do mundo, podendo chegar aos 9 metros de comprimento - fêmea, perdendo em tamanho apenas para a Píton, que vive na Ásia. Já o macho da sucuri atinge no máximo 4,5 metros. Têm hábitos crepusculares e noturnos.

As sucuris alimentam-se de capivaras, peixes, aves, felinos, veados, bezerros e até jacarés também fazem parte de seu cardápio. Para capturar sua presa, a sucuri costuma ficar a espreita nas margens de rios, lagos ou pântanos. Quando uma vítima se aproxima da margem, normalmente para beber água, a sucuri ataca, geralmente na região do pescoço. Em seguida, envolve o corpo da vítima e a aperta, matando-a por constrição. A presa pode ainda morrer afogada, puxada para o fundo do rio, lago ou pântano. Fonte: infoescola.com

Pescadores que encontraram o animal e o mantiveram em segurança até a chegada da Polícia Militar

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Agricultores participam do curso Cultivo de Bananas em Taboquinhas

No último dia 26 foi finalizado o curso de Cultivo de Banana ministrado em Taboquinhas pela Sub Secretaria de Agricultura.

O curso foi iniciado no dia 24 e teve como palestrante o Paulo Belline da EBDA - Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola e contou com 13 agricultores da região. 

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Prefeito se reúne em Brasília com Vice Governador e Deputados em busca recursos para novas obras

O prefeito Jarbas Barbosa Barros esteve em Brasília e se reuniu nos últimos dias 25 e 26, para compromissos pre-agendados, com o Vice governador eleito João Leão - PP, os Deputados Federais Geraldo Simões - PT, Luiz Alberto - PT,  Márcio Marinho - PRB, Acelino Freitas - PRB, Edson Pimenta - PSD e Maurício Trindade - PROS e senadores em busca de recursos através de emendas parlamentares voltados prioritariamente para investimentos nas construções do Estádio Municipal, Ginásio de Esporte, Projeto de Encostas, Macrodrenagem, Projeto Orla, Porto Marítimo - Marina, Mercado do Peixe, Fábrica de Chocolate, Portal da Cidade, entre outros.

Estavam presentes também o Vice Prefeito, Cláudio Barros e o Secretário de Finanças, Júnior Andrade. 

"Estas obras são de grande importância para a população Itacareense e visam trazer mais qualidade de vida com mais renda, empregos, segurança e lazer a comunidade." disse Jarbas Barros, Prefeito de Itacaré.

Vários temas foram abordados e nos próximos dias a gestão municipal anunciará os resultados.

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