No último dia 01, o SENAC em parceria com a Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo, encerrou com sucesso o Curso de Auxiliar de Cozinha. Ao todo 32 alunos participaram do curso realizado em duas turmas, uma pelo turno matutino e a outra pelo turno vespertino, ambas com carga horária de 200 horas.
Durante o curso os alunos aprenderam como auxiliar o cozinheiro no preparo de alimentos e organização da cozinha; como realizar a higienização, cortes, proporcionamento, congelamento, armazenamento e conservação adequada de frutas, verduras, carnes, aves, peixes, crustáceos e frutos do mar; preparações prévias com molhos, massas, cremes e guarnições; zelar pela higiene e limpeza da cozinha, observando normas sanitárias e de saúde e segurança no trabalho.
Segundo o Secretário de Turismo, Júlio Oliveira, as capacitações em parceria com o SENAC tem como objetivo preparar a mão de obra local para o mercado de trabalho visando a melhoria continua dos serviços turísticos de Itacaré. "O Prefeito Jarbas Barros já confirmou a vinda da Carreta Móvel do SENAC para Itacaré com objetivo de ampliar ainda mais as qualificações profissionais para o turismo. Agradecemos imensamente ao SENAC e a todos os parceiros locais ", disse Júlio.
Outra novidade é que os alunos que participaram das capacitações e estão a procura de trabalho serão cadastrados pela Secretaria Municipal de Turismo no Banco de Talentos do Turismo, uma ferramenta criada pela Prefeitura de Itacaré para diminuir a distância entre o candidato ao posto de trabalho e o empregador a procura de mão de obra qualificada, oferecendo informações seguras e confiáveis sobre candidatos ao mercado de trabalho na área do turismo.
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